企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山西 太原 |
联系卖家: | 李经理 先生 |
手机号码: | 13994294698 |
公司官网: | tyxjcy.tz1288.com |
公司地址: | 山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园 |
价格: | ¥500.00元 / 件 | 起订量: | >1 | 库存: | 999 |
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业
餐厅、饭店厨房设备设施操作时要遵循的管理制度
设施设备管理:
1、厨房设备如:羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用;
2、掌握自己所用设备的正确使用方法;
3、不经过厨师长的同意,不得擅自使用厨房设备;
4、定期对自己使用的设备进行维护、保养,确保设备的正常使用;
5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查,确保万无一失,方可离开厨房,并锁好厨房门锁;
6、发现故障隐患,要及时向厨师长汇报,及时检修。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业
不锈钢厨房设备:不锈钢厨房设备为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨房设备还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪;不容易磨损;造型和功能多样,适合现饮业的发展需要;另外,从健康角度来看,不锈钢厨房设备也比铝质厨具更稳定,更利于人类健康。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。
公司主营:山西厨房设备,山西酒店厨房设备,山西油烟净化器,山西烧烤炉,山西制冷设备,太原岛柜,山西燃气灶,山西排风系统,山西风柜,山西消毒柜等
商用厨房的清洁保养工作,一向是伤脑筋的一环,油污、锈垢等,都是难以***的脏物,
每天清洗烤箱的表面,查所有线路是否畅通,持链条和开关的连接性。保证其工作效率。每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。