晋中商用厨房设备安装询价咨询 新崛厨业

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【太原市新崛厨业有限公司】公司为您介绍：

厨房筹建施工中注意的问题及解决措施：

（一）注意的问题：

1、排/送风的问题

2、排水地沟的问题

3、油烟环保问题

4、厨房施工各方面的配合问题

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商用电磁灶保养时应该注意

商用电磁灶的散热

商用电磁灶工作时机体内部存有一定的温度，为使商用电磁灶发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使商用电磁灶放置的位置有利于空气流通及散热， 进风口或者出风口处请勿堆放杂物，以免吸进机芯内，或者堵住散热风扇，影响散热。

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塑料器皿分清材质

这一类的器皿很常见，把食物放进冰箱或是微波炉时经常使用。虽然看上去差不多，不同的材质是需要留意区分的。PP材质耐热约为135℃；PS材质应当避免加热，也不要用来装酸性或是油炸食物；美耐皿耐摔也耐酸碱，但要留意具体产品的耐热度；千万小心PVC材质的器皿，因为它们一旦加热会释放致癌物。很多筒子们喜欢用保鲜膜封口微波食物，但注意千万不要密封，并且保鲜膜与食物之间*好保持3厘米以上的距离。

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　清洗不锈钢*好的工具就是抹布和不锈钢油，在进行完步操作之后，我们就将不锈钢油倒在抹布上（注意：不锈钢油不能用太多哦，否则会留下痕迹），然后在不锈钢物品上来回的擦拭，直至将所有的污渍都去除为止。